Comiendo rico!
Dá pra ser feliz mas, não dá pra ser magra...
Duas pessoas já me disseram aqui que seus médicos naturistas lhes recomendaram comer alface com azeite de oliva, todos os dias, para perder a gordura que a gente junta à volta da cintura. Pela forma das duas, parece que funciona. Então, eu tô mais é comendo alface, né ?
Pois não é que depois de passar toda a semana, degustando alface e contando as calorias, hoje me convidam pra ir comer Pozoles ? Ai-ai...
O Pozole é como uma sopa feita de carne de porco ou frango com milho de um tipo especial, chamado cacahuacintle. Esse milho é grandão, branco e muito macio. Uns pelotões que não conhecemos no Brasil mas, a forma deles lembra aquelas pipocas doces que comíamos quando crianças. O pozole vem servido no prato e acompanhado de porções de limão em pedaços, alface em tirinhas, rabanetes em rodelinhas, cebola picadinha, molho de chile verde e orégano moído, e cada qual enriquece o seu prato como desejar. O orégano não pode faltar, mesmo que seja só um pouquinho, pois realmente dá um sabor especial ao prato.
As receitas originais são bastante pesadas pois levam muita carne de porco e muito chile mas, hoje em dia, em muitos lugares, o fazem mais leve, para que se possa saboreá-lo e depois, voltar ao trabalho. Fomos à uma casa em que a própria família atende e sentamos em seu quintal para comer o pozole acompanhado de uns tacos dourados. Esses, pra ajudar na dieta, são fritos - por isso, chamam-se "dorados" - e vieram recheados de batatas e de requeijão. Na versão do Pozole de hoje, alface e rabanetes foram substituídos por abacates... figurinha fácil nas mesas mexicanas... Virgiiimaria... que comida boa e engordativa !
Nas fotos, as variedades da casa onde fomos. Eu provei dos três mas, comi do branquinho, que só tinha frango e não era picante. O verdinho, feito com tomate verde - o tomate vermelho que usamos no Brasil, aqui se chama jitomate - e chiles verdes, era um pouco picante. E o mais colorido, ufa !!! feito com jitomate, chiles vermelhos e muita carne era o mais saboroso mas, estava picante pra caramba. Uma colherada e passei uns 10 minutos bufando... 
Depois desse almoço, imaginem ! Deu um soo-niiii-nho ! Só consegui trabalhar normalmente depois das 4 e fui até às 7 e meia. Heiiinnn ? Pois é... isso mesmo. Saí de lá às 19:30 h. E como trabalhar não emagrece, amanhã quando pesar pra ver se a dieta está funcionando, descobrirei que não. Se estiver enganada, ponho um update aqui.
No player, segue música mexicana... Sin Bandera em Si Me Besas.