Informação aos Navegantes
As últimas 3 semanas em Sampa foram deliciosamente cheias.
Reencontros, alegrias, festas, revi um montão de amigos, conheci novas pessoas, fiz revisão de saúde, trabalhei, tomei umas cacetadas, já estou recuperada de algumas e estou tentando usá-las como aprendizado e alavanca para mudanças. Desejem-me sorte !
Depois de amanhã, já retorno a Cuernavaca para a tradicional festa do Dia de Reis, na sexta-feira.
Já postei no ano passado mas, vou repetir para os que quiserem rever ou que não leram em 2005. E aconselho a clicar nos links e quem sabe, pros que gostam de cozinha, experimentar uma das receitas !? Vale a pena !
No dia 06 de janeiro, as pessoas se reunem para comer a Rosca de Reyes, um pão doce com a forma de coroa, decorada com geléia ou frutas, de forma a parecer as jóias dos reis e contendo um boneco escondido no interior, representando o menino que acabou de nascer. Na divisão da rosca, quem tirar o pedaço que o contém, tem a honra de receber para a comemoração do fim do período festivo, em 02 de fevereiro, dia da Candelária, quando se retira a decoração natalina.
Essa era a forma original porém hoje, pra evitar os espertinhos que escondem o boneco, às vezes, até engolindo-o, as roscas contém vááários bonecos e as pessoas que os tiram, se juntam para comprar os tamales e o atole para todos, fazendo a festa do dia 02 de fevereiro.
Ano passado, no meu pedaço, tinham dois bonecos mas, eu não cheguei a tempo de ver cortar a rosca. Vamos ver o que acontece esse ano em que estarei presente. Com tanto boneco, devo tirar um ou dois novamente... mas, não faz mal por que dizem que traz sorte.....!
E no player, tem que ter mexicano. Sin Bandera em Si Me Besas.
PS: A água de azahar que aparece nas receitas da rosca é água de flor de laranjeira. É usada para perfumar... sem ela, fica ligeiramente diferente mas, ainda assim, uma delícia.